LES SAISONS DE LA VIGNE

Les travaux en vert

Je trouve qu’il y a plus de raisin que l’année dernière. C’est une belle année. Vu qu’il a fait beau, la vigne a pris trois semaines d’avance et même en y allant le samedi et le dimanche, je ne peux pas les rattrapper… C’est pas bien grave mais je suis obligé de faire tout d’un coup, j’ai bientôt fini celle-là mais il faut que je refasse tout le tour de ma parcelle maintenant…
C’était un peu la course cette année au printemps, il a fallu tout faire : évasiver comme des dingues, relever en même temps, tout faire en même temps… Mais là on commence à voir le bout ! Ça commence à sentir bon.
Ça se présente comment ?
C’est joli, il y a de la récolte, pour l’instant c’est hyper sain donc ça se présente super bien je pense ça oui.
Moi j’ai le rose… le rose bonbon
Aujourd’hui on est dans les Suchots sur Vosne Romanée. En ce moment on lève les fils, on sépare bien les pieds pour la dernière fois avant le rognage. Après on va attendre les vendanges. Et comme on peut le voir on a une très belle sortie de raisin pour le prochain millésime.
Pour l’année 2020, ça se passe super bien. Il y a du raisin, pas de pression d’oïdium ou de mildiou donc j’ai pu faire des traitements, décoction de presle ou extrait fermenté d’ortie consoude fougère et ça se tient. Donc je touche du bois… Là je relève de ce côté, je relève du côté sud pour ne pas enlever de feuilles ou d’entre-coeur comme ça s’il fait chaud, le soleil tape moins sur les raisins, et là je vais descendre de l’autre côté où là j’enlève un peu d’entre-cœurs et je m’assure qu’il n’y, ait pas trop de raisin qui se touchent pour aérer au cas où il y ait beaucoup de pluie, que ça s’aère plus vite, et ça aide aussi les vendangeurs a mieux couper les raisins…
Nous voici au dessus des Gollardes, au-dessus de Savigny-les-Beaunes, une parcelle d’un hectare 6. Il y a à peu près un demi hectare de blanc et tout le reste en rouge. C’est une vigne qui est au domaine depuis 3 ans. Elle est en reconversion en bio. C’est une parcelle qui a assez souffert, elle avait très peu de vigueur, du coup depuis 3 ans on la taille court pour refaire du bois… Cette année donc la taille a été stricte et on peu voir que la vigne a un beau rendu, elle est bien verte, les branches sont bien montées, les bois sont gros et peut-être que l’année prochaine on envisagera de faire plus de fruit. Cette année la saison a été très précoce du coup il y a beaucoup de pousse et de sortie de fruit, un peu moins qu’ailleurs mais il y quelques grappes sur tous les pieds. Là on arrive à la fin des travaux en vert donc je fais un dernier accollage, je range mes branches, je regarde un peu tout ce qui est gourmands, tout ça…
Après deux années de travail des sols de Laurent, la vigne récupère sa vigueur donc d’ici quelques années elle sera encore plus belle avec une production idéale…
Je suis tâcheron ici sue le Dessus des Gollardes et j’ai aussi un hectare à côté d’Arnaus, à Ladoix, sur le Cloud et qui est aussi une parcelle en reconversion…