• Français (fr)Français
  • English (en)English
  • 日本語 (ja)日本語

Henry Frédéric Roch

1- Au commencement…

 
http://domaine-prieure-roch.com/wp-content/uploads/2014/12/hfr-1-le-commencement.mp4

Henry Frédéric Roch crée le Domaine Prieuré Roch en 1988. Soucieux des traditions et des singularités pédologiques du terroir bourguignon, il développe et agrandit le domaine en appliquant scrupuleusement les méthodes ancestrales de conduite de la vigne, de vinification et d’élevage qui ont fait la gloire des vins de Bourgogne. Méthodes appelées aujourd’hui biologiques ou biodynamiques. Devenu co-gérant de la Romanée Conti suite au décès de son frère Charles, il partage sa conception viti-vinicole et sa passion des grands vins de plaisir avec Yannick Champ qu’il nomme co-gérant du Domaine Prieuré Roch.

Pourquoi en quatre-vingt-huit ça démarre ? C’est tout simplement parce qu’en quatre-vingt-huit j’ai l’opportunité de reprendre quelques bouts de vignes et de me lancer, mais je n’y connaissais absolument rien, encore pire qu’aujourd’hui.
C’était une aventure totale, je ne la regrette pas du tout.
J’essayais de m’installer depuis… enfin ! de travailler dans le vin, autour du vin, depuis de nombreuses années, une dizaine d’années à peu près, ça m’intéressait mais je ne trouvais pas de possibilité même dans des sociétés amies ou apparentées, visiblement il n’y avait pas ma place.
Donc il fallait que je me fasse ma place tout seul dans mon coin, en 88 j’ai pu le faire, je me suis lancé.
Effectivement la Goillote a été un déclencheur, vigne que j’avais visitée en septante-neuf quand on l’a achetée, et puis elle s’est retrouvées pour un domaine, elle était intégrée à un domaine, et il s’est trouvé qu’en quatre-vingt-huit elle était de nouveau sur le marché, ça a été aussi un événement qui m’a accéléré dans mes décisions parce que j’étais tombé en amour pour cette vigne neuf ans avant… Voilà ça a été le top départ.

  • - 1- Au commencement…
  • - 2- Le choix de cultiver en bio
  • - 3- Vinifier "nature"
  • - 4- Une cuverie sur mesure
  • - 5- Une nouvelle cave en 2016
  • - 6- Une ferme dans le Domaine
  • - 7- Des chambres d'hôtes
  • - 7- Ceux qui m’ont appris
  • - - A ceux qui disent que les vins "nature" ne vieillissent pas...
  • - - Les vins nature, ça n'existe pas...
Nous utilisons des cookies et autres traceurs pour vous procurer une meilleure expérience de navigation. En cliquant sur «Accepter», vous consentez à leur utilisation.
Paramètres des cookies
ACCEPTER
Privacy & Cookies Policy

Confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site Web. Parmi ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels pour le fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation.
Confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site Web. Parmi ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels pour le fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation.

Nécessaire Toujours activé

Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Cette catégorie comprend uniquement les cookies qui garantissent les fonctionnalités de base et les fonctionnalités de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.

Non nécessaire

Tous les cookies qui peuvent ne pas être particulièrement nécessaires au fonctionnement du site Web et qui sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles des utilisateurs via des analyses, des publicités et d'autres contenus intégrés sont appelés cookies non nécessaires. Il est obligatoire d'obtenir le consentement de l'utilisateur avant d'exécuter ces cookies sur votre site Web.

/