Les Glapigny Boncourt, comme les Glapigny et Glapigny Poncet, appartiennent au territoire produisant les Bourgognes Grand Ordinaire, aujourd’hui sous l’appellation « Côteaux Bourguignons », au dessous du village de Vosne-Romanée. Le sol alluvionnaire riche de la plaine n’offre pas matière à une véritable expression de terroir. Ici, ce sont la conduite de la vigne et l’esprit des vinifications qui exhaussent le caractère du cépage chardonnay sur cette parcelle de 0,437 ha, et qui font la fraîcheur fruitée du « Blanc » des copains.