GLAPIGNY PONCET

Les Glapigny Poncet, comme les Glapigny et Glapigny Boncourt appartiennent au territoire produisant les Bourgognes Grand Ordinaire, aujourd’hui sous l’appellation « Côteaux Bourguignons », au dessous du village de Vosne-Romanée. Le sol alluvionnaire riche de la plaine n’offre pas matière à une véritable expression de terroir. Ici, ce sont la conduite de la vigne et l’esprit des vinifications qui exhaussent le caractère du cépage sur cette parcelle de 0,27 ha, et font « pinoter » même le « Gamay » des copains.

LE VIN DU CLIMAT