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Age de la vigne : 30 ans
Vinifiés en vendange entière ces chardonnay ont été vinifiés en macération de 2011 à 2020. D’où l’appellation « Vin de France » pour ces millésimes. A partir de 2021, une vinification traditionnelle « à la Bourguignonne » leur donne désormais l’appellation Côteaux Bourguignons.