CLOS DE VOUGEOT

Les moines cisterciens de l’abbaye de Cîteaux créèrent le vignoble de Vougeot au bord de la Vouge en 1100. Ils plantèrent le pinot noir et confièrent sa conduite à leurs frères convers. Le Clos pris son nom actuel vers 1330 lorsqu’il s’entoura de murs. Au cours du Pontificat de Clément VI (1342-1352), les moines subdivisèrent le Clos en trois climats majeur définissant trois cuvées : cuvée du pape, cuvée du roi, cuvée des moines. Sous la Révolution, le Colonel Bisson rejoignant l’Armée du Rhin fit présenter les armes par ses troupes au passage devant le prestigieux vignoble. Le banquier Gabriel Julien Ouvrard acquit le Clos en 1818. Ses héritiers s’en séparèrent en 1889 au profit de quinze négociants en vin de la Côte. Le morcellement commençait.

Situé sur la commune de Vougeot non loin de la source de la Vouge, son terroir graveleux et caillouteux dans la partie haute est plus argileux dans le bas quoique les sols restent très filtrants. La superficie globale de 50 hectares environ est partagée entre plus de 80 propriétaires. La parcelle du Domaine Prieuré Roch se situe dans le « terroir royal » et couvre 0,6236 hectare.

LE VIN DU CLIMAT