Le millésime qui s’annonce Ici, vous connaissez, on est au Clos Vougeot. Quelques mots pour expliquer le millésime… Encore une année complètement différente des autres. Des grosses chaleurs très tôt dans la saison, un démarrage précoce, canicule… Peu de pluviométrie, enfin plutôt peu souvent mais quand ça tombe, ça tombe très fort, pression grêle : on a eu pratiquement 3 semaines en alerte grêle… Donc on a pris quelques petits coups sur différentes parcelles, pas trop méchants, sauf sur Gevrey : on a une parcelle où on a pris plus de 100 mm d’eau en 3 heures et malheureusement il a grêlé dedans et ça a fait de gros dégâts… Il va falloir qu’on fasse avec, ça va être un gros travail des vendangeurs et des tables de tri. Il va y avoir énormément de tri, on a déjà fait ça une année où on a multiplié par 3 le temps de vendange donc c’est très compliqué… Que dire d’autre sur le millésime ? On devrait avoir une vendange très précoce, je pense que tout début septembre, voire fin août on devrait attaquer. L’année étant très chaude, on a du mal à cibler : est-ce que les raisins vont être gros ? est-ce que ça va mûrir partout ? est-ce qu’on ne va pas bloquer avec l’excédent de chaleur ? Je ne sais pas. Au niveau maladie, on commence à avoir quelques attaques. Avec les gros cumuls d’eau qu’on a eu sans pouvoir re-traiter entretemps, malheureusement les tâches finissent par ressortir, il y a le mildiou qui commence à arriver, un peu d’oïdium aussi… on espère arriver à le bloquer comme il faut et que ça mûrisse comme il faut. Le gros problème va être bientôt, non pas la végétation mais sur le personnel pour les vendanges. En espérant que cette année on arrive à trouver du monde : que ça ne fasse pas comme l’année dernière où on était à un tiers de personnel au moment de commencer donc c’était très compliqué. Et vu comme la vendange s’annonce il va y avoir un peu de boulot, espérons qu’on trouve le personnel dès le début pour pouvoir vendanger dans les meilleures conditions. Sinon, la vendange elle-même, ce qu’on a de pendu partout c’est une récolte généreuse pour l’instant. Si ça va au bout ce sera un très joli millésime, généreux, beaucoup de grappes, de belles grappes, ni trop grosses ni trop petites, c’est année fournie comme on en voit rarement. Après, avec les chaleurs, les orages on a de grandes chances de prendre des coups et que ça nous réduise la récolte… Si aujourd’hui on savait qu’on rentrera tout ce qui est pendu, ce serait un millésime très généreux. Je pense qu’avec les chaleur on ne devrait pas avoir de soucis au niveau des degrés. On devrait avoir une très belle qualité de fruit… mais il va nous falloir un peu d’eau de temps en temps parce qu’avec la chaleur, s’il n’y a pas d’eau, la végétation va se bloquer et ce sera très compliqué d’aller au bout.